Fennikel Maa Kun Bruges Til Gastroguide Web (1)

Aalbæk Øko Fennikel salami - 500 g

Vi elsker fennikel og gode danske råvarer. Denne grovhakkede fennikelsalami er et udspring af det skønne italienske køkken. Peter Aalbæk har sat sit præg på denne salami, med ambition om at gøre den endnu bedre. Det afspejles i den flotte struktur og den delikate smag. Fennikel skal styres, det handler om knivskarp balance. Salamiens smag er blød og rund i sig selv, hvilket matcher fennikels milde og let sødlige lakridsnoter. Vi har kun tilsat krydderier, umage, tid og godt håndværk. Duften og den raffinerede smag af fennikel smelter sammen med fx fyldige salater, frokostanretninger, cremede supper og til bagværk med struktur.

Næringsindhold pr. 100g

Energi 1627 kJ/393 kcal
Fedt 33 g
-- Heraf mættede fedtsyrer 13 g
Kulhydrat 1,9 g
-- Heraf sukkerarter 1,2 g
Protein 22 g
Salt 5 g
Økologisk Økologisk
DK kød & produktion DK kød & produktion
Fennikel Maa Kun Bruges Til Gastroguide Web (1)

 

Ingredienser

Ingredienser: Til 100 g færdigvare er anvendt: Økologisk grisekød 142 g, salt, økologiske krydderier (bl.a. fennikelfrø), økologisk dextrose, økologisk rødbede, starterkultur.
Røget og tørret.

Opbevares ved maks. 5ºC. Holdbarhed 150 dage.

Kolli: 10 x 500 g