Koldhævet speltpizza med roastbeef og ærtehummus
Forbered en pizzadej lavet på surdej, fuldkornsmel og speltmel.
Lad dejen koldhæve natten over på køl.
Rul dejen fladt ud og lav et hul i midten af dejen.
Kom tomatsalsa på dejdelen og tilføj grøntsager og krydderurter (her grillet aubergine og frisk oregano).
Sprødbag pizzaen ved høj varme og kom chiliolie samt skiver af 3-Stjernet Roastbeef på pizzaen. Erstat evt, med 3-Stjernet Kyllingebryst.
Drys med revet blomkål, og kom ærtehummus, ærteskud og smuldret feta i midten af pizzaen
Ærtehummus kan laves på urtekogte kikærter, der blendes med grønærter, hvidløg, citron og olivenolie.
Lavet med disse produkter
3-Stjernet Roastbeef ca. 1,2 kg
Se produkt
3-Stjernet Grillet kyllingebryst ca. 1,6 kg
Se produktSe også disse opskrifter
To-delt surdejspizza med ærtepesto, søde kartofler, bolsjebede og Pancetta og Hvidløgs spegepølse
Se opskrift
Hvid øko chorizopizza med ricottacreme
Se opskrift