Hot Sub Sliders med salvie, vegansk smelteost og Fennikel Salami
Her kan vi ikke dy os for at give dig et bud på en ret smart snack-slider-servering.
Vi kalder retten for Hot Sub Sliders med salvie og vegansk smelteost og fennikel salami. Den lagt sammen med en skive af tomat og squash for derefter at blive sammenbagt i ovnen og drysset med et chili- og salviedrys.
Tip:
Halvdelen kan være med kød, halvdelen uden kød, hvis du har vegetariske eller fleksitariske dage eller kantinekunder.
Vi garanterer alle en fuld-aromatisk og forkælende smagsoplevelse.
Ingredienser
Opskriften er til 10 personer.
- 10 sliders eller hjemmebagte miniknopper med kardemomme
- 3 spsk. chilimayo
- 10 skiver vegansk smelteost fx vegansk cheddar eller mozzarella
- 10 skiver Aalbæk Fennikel Salami
- 4 tomater i skiver
- 1 squash i skiver
- 1 stort bundt salvie
- Tørret chili
- Hakket salvie
- Groft salt til drys
Tilberedning
Halvér de bagte slider-boller og smør dem med chilimayo. Læg skiver af smelteost, fennikel salami, tomat, squash og hele blade af salvie i hver enkelt slider. Læg øverste brødlåg på og pensl med lidt æggestrygelse, mælk, eller vand. Drys med chiliflager, hakket salvie og lidt groft salt. Sammenbag dem (varmes/smeltes) i en forvarmet ovn i ca. 6 minutter ved 210°C.
Hiv de uimodståelige brød lidt fra hinanden inden servering, så den smeltede ost og Aalbæk Fennikel Salami er synlig.
Kan serveres som et lille forkælende mellemmåltid fx sidst på en arbejdsdag eller ved gå-hjem-møder.
Lavet med disse produkter
Aalbæk Fennikel Salami 450 g
Se produktSe også disse opskrifter
Salamibagel med caponata, knust spidskål og bredbladet persille
Se opskrift
