NYHED
Ramen suppe med shitake svampe og roastbeef
Kom oksebouillon i en gryde sammen med plader af kombu tang (1 plade pr. liter bouillon).
Tilsæt snittede shitake svampe, lidt knust hvidløg og revet ingefær og lad det simre 30 min.
Fjern tangen og pres væden fra.
Tilsæt snittede forårsløg, strimler af gulerødder og edamamebønner og giv suppen et kort opkog så grønsagerne stadig er aldente. Smag til med soja og mirin.
Anret friskkogte ramen-nudler, strimler af 3-Stjernet Roastbeef og bønnespirer i dybe skåle og kom grønsagssuppen hen over.
Servér straks med halve æg og koriander på toppen.
Lavet med disse produkter
3-Stjernet Roastbeef ca. 1,2 kg
Se produktSe også disse opskrifter
Nem Minestrone med sorte bønner, pasta, chorizo og pølse
Se opskrift
Spicy forårssuppe med røde linser og julienne af ristet Chorizo
Se opskrift