Karruselbilleder 2880X1380

Opskrifter

Gå på opdagelse i KØDkollektivets menukoncepter med ideer til alt fra gademad til kantinemenuer. Her finder du masser af inspiration med charcuteri både i det salte, det kolde og det varme køkken og alt derimellem.

Kartoffelmad med mayo, fennikel og salami crumble — Kartoffelmad med mayo, fennikel og salami crumble
Se opskrift

80 20 Ikon Umami

Smørrebrød med stegt rullepølse, med sprød appelsin marineret rødkål og rødvinssyltede tørrede figner — Smørrebrød med stegt rullepølse, med sprød appelsin marineret rødkål og rødvinssyltede tørrede figner
Se opskrift

80 / 20 - mad og måltider

Forårssmørrebrød med nye kartofler, bønnecreme, dansk pancetta og råkostjuice — Forårssmørrebrød med nye kartofler, bønnecreme, dansk pancetta og råkostjuice
Se opskrift

80 / 20 - mad og måltider

Sellerispejlæg med dansk pancetta og spinat-greenie med ingefær — Sellerispejlæg med dansk pancetta og spinat-greenie med ingefær
Se opskrift

80 / 20 - mad og måltider

Salamimad med kartoffel og hjemmerørt remoulade — Salamimad med kartoffel og hjemmerørt remoulade
Se opskrift

Umami-Smørrebrød med rørt salat, sprød enebær-pancetta og svampe — Umami-Smørrebrød med rørt salat, sprød enebær-pancetta og svampe
Se opskrift

80 / 20 - mad og måltider

Forårssmørrebrød med grøn rygeost, knust Dansk Pancetta og persillefrit — Forårssmørrebrød med grøn rygeost, knust Dansk Pancetta og persillefrit
Se opskrift

80 / 20 - mad og måltider

Salamibagel med caponata, knust spidskål og bredbladet persille — Salamibagel med caponata, knust spidskål og bredbladet persille
Se opskrift

80 / 20 - mad og måltider