Karruselbilleder 2880X1380

Opskrifter

Gå på opdagelse i KØDkollektivets menukoncepter med ideer til alt fra gademad til kantinemenuer. Her finder du masser af inspiration med charcuteri både i det salte, det kolde og det varme køkken og alt derimellem. Arbejder du med bæredygtige menuer, så kig efter vores opskrifter mærket 80/20 Mad & Måltider, som er skabt ud fra princippet om grønnere menuer med mindre – men bedre – kød.

Søg blandt 72 opskrifter

Boghvede-otto med æblemustardo, sous vide Pork Brisket og lynmarinerede gulerødder

Boghvede-otto med æblemustardo, sous vide Pork Brisket og lynmarinerede gulerødder

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
Baba Ganoush med spejlæg, urter og skiver af sous vide grisemørbrad

Baba Ganoush med spejlæg, urter og skiver af sous vide grisemørbrad

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
Hot Sub Sliders med salvie, vegansk smelteost og Fennikel Salami

Hot Sub Sliders med salvie, vegansk smelteost og Fennikel Salami

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
Grøn Pasta á la Carbonara – med ærter og hylderistet chorizo

Grøn Pasta á la Carbonara – med ærter og hylderistet chorizo

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
Forårssmørrebrød med grøn rygeost,  knust Dansk Pancetta og persillefrit

Forårssmørrebrød med grøn rygeost, knust Dansk Pancetta og persillefrit

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
Grønne spinatwraps med urtehummus, majroe og Dansk Pancetta

Grønne spinatwraps med urtehummus, majroe og Dansk Pancetta

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
Fennikel salami med hurtig kimchi og salte mandler

Fennikel salami med hurtig kimchi og salte mandler

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
Salamibagel med caponata, knust spidskål og bredbladet persille

Salamibagel med caponata, knust spidskål og bredbladet persille

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
Frokosttærte med proteinmel, forårsløg og krydret chorizo

Frokosttærte med proteinmel, forårsløg og krydret chorizo

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
Vårsalat med estragoncreme, peberrod og oksesalami

Vårsalat med estragoncreme, peberrod og oksesalami

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
God morgen med brunchpølser og tomatkompot

God morgen med brunchpølser og tomatkompot

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
Morgengrøn Croque Madame med bolsjebede, ærtespirer og hamburgerryg

Morgengrøn Croque Madame med bolsjebede, ærtespirer og hamburgerryg

Se opskrift
80 / 20 - mad og måltider
49 - 60 af 72 opskrifter 1 2 3 4 5 6